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Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer
Neunthausen 43/45
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Quellen: Disclaimer eRecht24

Datenschutzerklärung

Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist: Bernd Neuner-Duttenhofer, Neunthausen 43/45, D - 72172 Sulz-Hopfau

Ihre Betroffenenrechte

Unter den angegebenen Kontaktdaten unseres Datenschutzbeauftragten können Sie jederzeit folgende Rechte ausüben:

  • Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten und deren Verarbeitung,
  • Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten,
  • Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten,
  • Einschränkung der Datenverarbeitung, sofern wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen,
  • Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten bei uns und
  • Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben.

Sofern Sie uns eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an die für Sie zuständige Aufsichtsbehörde wenden. Ihre zuständige Aufsichtsbehörde richtet sich nach dem Bundesland Ihres Wohnsitzes, Ihrer Arbeit oder der mutmaßlichen Verletzung. Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

Zwecke der Datenverarbeitung durch die verantwortliche Stelle und Dritte

Wir verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten nur zu den in dieser Datenschutzerklärung genannten Zwecken. Eine Übermittlung Ihrer persönlichen Daten an Dritte zu anderen als den genannten Zwecken findet nicht statt. Wir geben Ihre persönlichen Daten nur an Dritte weiter, wenn:

  • Sie Ihre ausdrückliche Einwilligung dazu erteilt haben,
  • die Verarbeitung zur Abwicklung eines Vertrags mit Ihnen erforderlich ist,
  • die Verarbeitung zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich ist,

die Verarbeitung zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich ist und kein Grund zur Annahme besteht, dass Sie ein überwiegendes schutzwürdiges Interesse an der Nichtweitergabe Ihrer Daten haben.

Löschung bzw. Sperrung der Daten

Wir halten uns an die Grundsätze der Datenvermeidung und Datensparsamkeit. Wir speichern Ihre personenbezogenen Daten daher nur so lange, wie dies zur Erreichung der hier genannten Zwecke erforderlich ist oder wie es die vom Gesetzgeber vorgesehenen vielfältigen Speicherfristen vorsehen. Nach Fortfall des jeweiligen Zweckes bzw. Ablauf dieser Fristen werden die entsprechenden Daten routinemäßig und entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gesperrt oder gelöscht.

Erfassung allgemeiner Informationen beim Besuch unserer Website

Wenn Sie auf unsere Website zugreifen, werden automatisch mittels eines Cookies Informationen allgemeiner Natur erfasst. Diese Informationen (Server-Logfiles) beinhalten etwa die Art des Webbrowsers, das verwendete Betriebssystem, den Domainnamen Ihres Internet-Service-Providers und ähnliches. Hierbei handelt es sich ausschließlich um Informationen, welche keine Rückschlüsse auf Ihre Person zulassen.

Diese Informationen sind technisch notwendig, um von Ihnen angeforderte Inhalte von Webseiten korrekt auszuliefern und fallen bei Nutzung des Internets zwingend an. Sie werden insbesondere zu folgenden Zwecken verarbeitet:

  • Sicherstellung eines problemlosen Verbindungsaufbaus der Website,
  • Sicherstellung einer reibungslosen Nutzung unserer Website,
  • Auswertung der Systemsicherheit und -stabilität sowie
  • zu weiteren administrativen Zwecken.

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Anonyme Informationen dieser Art werden von uns ggfs. statistisch ausgewertet, um unseren Internetauftritt und die dahinterstehende Technik zu optimieren.

Hosting

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Zur Nutzung von Webflow ist es erforderlich, Ihre persönlichen Daten zu erheben. Diese werden im Prizip nicht, möglicherweise aber doch an Webflow in den USA übertragen und dort gespeichert. Der Anbieter dieser Seite hat keinen Einfluss auf diese Datenübertragung. Die Nutzung von Webflow erfolgt jedoch in unserem berechtigten Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar. Mehr Informationen zum Umgang mit Ihren Daten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Webflow: https://webflow.com/legal/eu-privacy-policy

Google Maps

Diese Seite nutzt über eine API den Kartendienst Google Maps. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

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Weiterhin bieten wir die Bezahlung über die Stripe Inc., 354 Oyster Point Boulevard, South San Francisco, California, 94080, USA an. Wenn Sie die Bezahlung via Stripe auswählen, werden die von Ihnen eingegebenen Zahlungsdaten an Stripe übermittelt. Die Übermittlung Ihrer Daten an Stripe erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) und Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags). Sie haben die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zur Datenverarbeitung jederzeit zu widerrufen. Ein Widerruf wirkt sich nicht auf frühere Datenverarbeitungsvorgänge aus. Mehr Informationen zum Umgang mit den Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Stripe: https://stripe.com/de/privac

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Treten Sie bzgl. Fragen jeglicher Art per E-Mail oder Kontaktformular mit uns in Kontakt, erteilen Sie uns zum Zwecke der Kontaktaufnahme Ihre freiwillige Einwilligung. Hierfür ist die Angabe einer validen E-Mail-Adresse, Anrede, Vor- und Nachname sowie Telefonnummer erforderlich. Diese dient der Zuordnung der Anfrage und der anschließenden Beantwortung derselben. Die Angabe weiterer Daten ist optional. Die von Ihnen gemachten Angaben werden zum Zwecke der Bearbeitung der Anfrage sowie für mögliche Anschlussfragen gespeichert. Nach Erledigung der von Ihnen gestellten Anfrage werden personenbezogene Daten automatisch gelöscht.

Änderung unserer Datenschutzbestimmungen

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen in der Datenschutzerklärung umzusetzen, z.B. bei der Einführung neuer Services. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.

Fragen an den Datenschutzbeauftragten

Wenn Sie Fragen zum Datenschutz haben, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail oder wenden Sie sich direkt an die für den Datenschutz verantwortliche Person in unserer Organisation

Lieblingsgerichte und Küchenschätze

LIEBLINGSGERICHTE UND KÜCHENSCHÄTZE - Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen. Erschienen 2014 in der edition essentials, Heidelberg als Begleitbuch der Sendung "Kochen mit Martina & Moritz" im WDR

In diesem Buch widmen wir uns den traditionellen Rezepten deutscher Regionen, heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Wir modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfektem Gelingen!

Lieblingsgerichte – die haben ja fast immer was mit der Kindheit zu tun. Die Erinnerungen an das, was die Großmutter oder eine Tante für einen kochte, wenn man sie besuchte… Leibgerichte, von denen man fortan sein Leben lang träumte. Die es nur zu bestimmten Jahreszeiten gab, nach denen man sich einst ja noch viel mehr als heute richtete. Oder zu besonderen Festtagen und Feiern, zu denen man aus Tradition stets die gleichen, von allen geliebten Gerichte auftischte.

Als wir den Entschluss fassten, unsere Anregungen für die Sendung mal nicht in der großen weiten Welt, sondern in der "deutschen Küche" zu suchen, vermuteten wir zwar, dass es ein schwieriges Unterfangen sein würde, aber wir konnten nicht ahnen, wie spannend es dann wurde. Sind doch die Grundzutaten in unserem nicht überall von der Natur gesegneten Land begrenzt. Und die Küchentraditionen in den einzelnen Ländern so unterschiedlich, dass man eigentlich gar nicht von einer deutschen Küche sprechen kann, sondern von der Vielfalt deutscher Küchen sprechen muss!

Durch die Geschichte definierte Regionen, die Einflüsse von Nachbarländern, politischen Zugehörig- und Abhängigkeiten, die geographischen Voraussetzungen und klimatischen Möglichkeiten, Lebensräume und Handelswege, Religion und soziale Bedingungen, Bodenschätze und wirtschaftliche Entwicklungen, Kriege und Notzeiten, Völkerwanderung und Vertreibungen haben die vielfältigsten Auswirkungen auf die Ernährung, die Art und Zusammensetzung unserer Speisen gehabt und werden sie immer haben.

So haben wir uns aufgemacht, die Regionen unseres Landes besucht und nach den kulinarischen Spezialitäten gesucht. Wir waren überall in den Küchen unterwegs, immer auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack. Und wir haben wunderbare Gerichte gefunden. Es waren selten die üppigen Festtagsessen, die uns beeindruckten, viel öfter die kargen Gerichte der Armut, die erfinderisch und kreativ macht. Zubereitet aus den wenigen und bescheidenen Zutaten, die es in den einzelnen Regionen typischerweise schon immer, auch in schlechten Zeiten gab.

Allerdings haben wir diese Rezepte nur ganz selten eins zu eins übernommen. Wir leben heute anders, unsere Ansprüche, unsere Vorlieben haben sich geändert, überhaupt unser Geschmack, unser Blick auf die Dinge: Wir essen nicht mehr so schwer, so mächtig, so derb. Wir bevorzugen leichtere, bekömmlichere Fette, haben längst fremde, sogar exotische Gewürze und neue Kochmethoden in unseren Alltag aufgenommen. Wir haben heutzutage ausgefeilte Technik zur Verfügung, die uns ein ganz anderes Kochen erlaubt.

Wir haben daher zwar teilweise vergessene und verlorene, teilweise nur regional oder örtlich noch bekannte Rezepte aufgespürt und versucht, ihre Wahrheit, ihren Charakter zu entdecken und zu erfassen. Haben sie dann aber auch entschlackt und erleichtert in zweierlei Sinn: einerseits um Kalorien, andererseits um Zeit und Mühe zu sparen. Aber natürlich waren wir dabei stets bestrebt, authentisch zu bleiben, die Seele der Gerichte zu erhalten.

Wir wünschen viel Vergnügen beim Wiederentdecken, Spaß beim Nachkochen, hervorragendes Gelingen und guten Appetit,

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Lieblingsgerichte und Küchenschätze

€ 22,00 
Preis. inkl. Mwst.

Eine kulinarische Reise durch Deutschlands Länderküchen: vom Reiz der regionalen Spezialitäten und Leibspeisen. Bekannte & vergessene Rezepte, Alltagsgerichte und Festtagsspeisen - modern interpretiert.

Bei dem oben genannte Preis handelt es sich um den Gesamtpreis. Mit der Reservierung ist zunächst nur eine Anzahlung von 10% des eigentlichen Rechnungsbetrages fällig. Der Restbetrag wird erst etwa 4 Wochen vor Kursbeginn in Rechnung gestellt.

In der Regel wird die Sendung am der Bestellung folgenden Werktag zusammengestellt und per UPS abgeschickt (bei großem Auftragsbestand möglicherweise einen Tag später), so dass Sie die Sendung am darauffolgenden oder nach 2 Tagen erhalten. Sie bekommen eine Versandbestätigung und können dann die Stationen der Sendung verfolgen.

Für Verpackung und Versand der Gutsprodukte, Food & Feinkost, Accessoires berechnen wir innerhalb Deutschlands (Festland) 8,50 €, ab 120 € frei Haus, auch wenn Bücher dabei sind. Für Auslands-Sendungen stellen wir den tatsächlichen Preis in Rechnung.

Für eine reine Bücher-Sendung reduziert sich der Versand-Preis auf 5,00 €, wenn Sie vor der Bezahlung im Feld „Gutschein einlösen“ den Gutschein-Code „Buch“ eingeben. Für Auslands-Sendungen stellen wir den tatsächlichen Preis in Rechnung.  

LIEBLINGSGERICHTE UND KÜCHENSCHÄTZE - Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen. Erschienen 2014 in der edition essentials, Heidelberg als Begleitbuch der Sendung "Kochen mit Martina & Moritz" im WDR

In diesem Buch widmen wir uns den traditionellen Rezepten deutscher Regionen, heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Wir modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfektem Gelingen!

Lieblingsgerichte – die haben ja fast immer was mit der Kindheit zu tun. Die Erinnerungen an das, was die Großmutter oder eine Tante für einen kochte, wenn man sie besuchte… Leibgerichte, von denen man fortan sein Leben lang träumte. Die es nur zu bestimmten Jahreszeiten gab, nach denen man sich einst ja noch viel mehr als heute richtete. Oder zu besonderen Festtagen und Feiern, zu denen man aus Tradition stets die gleichen, von allen geliebten Gerichte auftischte.

Als wir den Entschluss fassten, unsere Anregungen für die Sendung mal nicht in der großen weiten Welt, sondern in der "deutschen Küche" zu suchen, vermuteten wir zwar, dass es ein schwieriges Unterfangen sein würde, aber wir konnten nicht ahnen, wie spannend es dann wurde. Sind doch die Grundzutaten in unserem nicht überall von der Natur gesegneten Land begrenzt. Und die Küchentraditionen in den einzelnen Ländern so unterschiedlich, dass man eigentlich gar nicht von einer deutschen Küche sprechen kann, sondern von der Vielfalt deutscher Küchen sprechen muss!

Durch die Geschichte definierte Regionen, die Einflüsse von Nachbarländern, politischen Zugehörig- und Abhängigkeiten, die geographischen Voraussetzungen und klimatischen Möglichkeiten, Lebensräume und Handelswege, Religion und soziale Bedingungen, Bodenschätze und wirtschaftliche Entwicklungen, Kriege und Notzeiten, Völkerwanderung und Vertreibungen haben die vielfältigsten Auswirkungen auf die Ernährung, die Art und Zusammensetzung unserer Speisen gehabt und werden sie immer haben.

So haben wir uns aufgemacht, die Regionen unseres Landes besucht und nach den kulinarischen Spezialitäten gesucht. Wir waren überall in den Küchen unterwegs, immer auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack. Und wir haben wunderbare Gerichte gefunden. Es waren selten die üppigen Festtagsessen, die uns beeindruckten, viel öfter die kargen Gerichte der Armut, die erfinderisch und kreativ macht. Zubereitet aus den wenigen und bescheidenen Zutaten, die es in den einzelnen Regionen typischerweise schon immer, auch in schlechten Zeiten gab.

Allerdings haben wir diese Rezepte nur ganz selten eins zu eins übernommen. Wir leben heute anders, unsere Ansprüche, unsere Vorlieben haben sich geändert, überhaupt unser Geschmack, unser Blick auf die Dinge: Wir essen nicht mehr so schwer, so mächtig, so derb. Wir bevorzugen leichtere, bekömmlichere Fette, haben längst fremde, sogar exotische Gewürze und neue Kochmethoden in unseren Alltag aufgenommen. Wir haben heutzutage ausgefeilte Technik zur Verfügung, die uns ein ganz anderes Kochen erlaubt.

Wir haben daher zwar teilweise vergessene und verlorene, teilweise nur regional oder örtlich noch bekannte Rezepte aufgespürt und versucht, ihre Wahrheit, ihren Charakter zu entdecken und zu erfassen. Haben sie dann aber auch entschlackt und erleichtert in zweierlei Sinn: einerseits um Kalorien, andererseits um Zeit und Mühe zu sparen. Aber natürlich waren wir dabei stets bestrebt, authentisch zu bleiben, die Seele der Gerichte zu erhalten.

Wir wünschen viel Vergnügen beim Wiederentdecken, Spaß beim Nachkochen, hervorragendes Gelingen und guten Appetit,

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info@apfelgut.de

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Kochschule
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Obstverkauf & Betriebshof
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Mittwoch 13-18 Uhr, Samstag 8-13 Uhr

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