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Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer
Neunthausen 43/45
D - 72172 Sulz-Hopfau

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Datenschutz
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Quellen: Disclaimer eRecht24

Datenschutzerklärung

Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist: Bernd Neuner-Duttenhofer, Neunthausen 43/45, D - 72172 Sulz-Hopfau

Ihre Betroffenenrechte

Unter den angegebenen Kontaktdaten unseres Datenschutzbeauftragten können Sie jederzeit folgende Rechte ausüben:

  • Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten und deren Verarbeitung,
  • Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten,
  • Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten,
  • Einschränkung der Datenverarbeitung, sofern wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen,
  • Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten bei uns und
  • Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben.

Sofern Sie uns eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an die für Sie zuständige Aufsichtsbehörde wenden. Ihre zuständige Aufsichtsbehörde richtet sich nach dem Bundesland Ihres Wohnsitzes, Ihrer Arbeit oder der mutmaßlichen Verletzung. Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

Zwecke der Datenverarbeitung durch die verantwortliche Stelle und Dritte

Wir verarbeiten Ihre personenbezogenen Daten nur zu den in dieser Datenschutzerklärung genannten Zwecken. Eine Übermittlung Ihrer persönlichen Daten an Dritte zu anderen als den genannten Zwecken findet nicht statt. Wir geben Ihre persönlichen Daten nur an Dritte weiter, wenn:

  • Sie Ihre ausdrückliche Einwilligung dazu erteilt haben,
  • die Verarbeitung zur Abwicklung eines Vertrags mit Ihnen erforderlich ist,
  • die Verarbeitung zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich ist,

die Verarbeitung zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich ist und kein Grund zur Annahme besteht, dass Sie ein überwiegendes schutzwürdiges Interesse an der Nichtweitergabe Ihrer Daten haben.

Löschung bzw. Sperrung der Daten

Wir halten uns an die Grundsätze der Datenvermeidung und Datensparsamkeit. Wir speichern Ihre personenbezogenen Daten daher nur so lange, wie dies zur Erreichung der hier genannten Zwecke erforderlich ist oder wie es die vom Gesetzgeber vorgesehenen vielfältigen Speicherfristen vorsehen. Nach Fortfall des jeweiligen Zweckes bzw. Ablauf dieser Fristen werden die entsprechenden Daten routinemäßig und entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gesperrt oder gelöscht.

Erfassung allgemeiner Informationen beim Besuch unserer Website

Wenn Sie auf unsere Website zugreifen, werden automatisch mittels eines Cookies Informationen allgemeiner Natur erfasst. Diese Informationen (Server-Logfiles) beinhalten etwa die Art des Webbrowsers, das verwendete Betriebssystem, den Domainnamen Ihres Internet-Service-Providers und ähnliches. Hierbei handelt es sich ausschließlich um Informationen, welche keine Rückschlüsse auf Ihre Person zulassen.

Diese Informationen sind technisch notwendig, um von Ihnen angeforderte Inhalte von Webseiten korrekt auszuliefern und fallen bei Nutzung des Internets zwingend an. Sie werden insbesondere zu folgenden Zwecken verarbeitet:

  • Sicherstellung eines problemlosen Verbindungsaufbaus der Website,
  • Sicherstellung einer reibungslosen Nutzung unserer Website,
  • Auswertung der Systemsicherheit und -stabilität sowie
  • zu weiteren administrativen Zwecken.

Grundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, der die Verarbeitung von Daten zur Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen gestattet.

Anonyme Informationen dieser Art werden von uns ggfs. statistisch ausgewertet, um unseren Internetauftritt und die dahinterstehende Technik zu optimieren.

Hosting

Wir hosten unsere Website bei Webflow. Anbieter ist die Webflow, Inc., 398 11th Street, 2nd Floor, San Francisco, CA 94103, USA (nachfolgend Webflow). Anschrift Deutschland: webflow GmbH, Wasserburger Straße 4, 83352 Altenmarkt a. d. Alz, Telefon: 08621-9998920. Fax: 08621-9998928.

Zur Nutzung von Webflow ist es erforderlich, Ihre persönlichen Daten zu erheben. Diese werden im Prizip nicht, möglicherweise aber doch an Webflow in den USA übertragen und dort gespeichert. Der Anbieter dieser Seite hat keinen Einfluss auf diese Datenübertragung. Die Nutzung von Webflow erfolgt jedoch in unserem berechtigten Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar. Mehr Informationen zum Umgang mit Ihren Daten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Webflow: https://webflow.com/legal/eu-privacy-policy

Google Maps

Diese Seite nutzt über eine API den Kartendienst Google Maps. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

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PayPal

Wir bieten auf unserer Website u.a. die Bezahlung via PayPal an. Anbieter dieses Zahlungsdienstes ist die PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxembourg (im Folgenden “PayPal”).

Wenn Sie die Bezahlung via PayPal auswählen, werden die von Ihnen eingegebenen Zahlungsdaten an PayPal übermittelt. Die Übermittlung Ihrer Daten an PayPal erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) und Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags). Sie haben die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zur Datenverarbeitung jederzeit zu widerrufen. Ein Widerruf wirkt sich nicht auf frühere Datenverarbeitungsvorgänge aus. Mehr Info dazu: https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full

Stripe

Weiterhin bieten wir die Bezahlung über die Stripe Inc., 354 Oyster Point Boulevard, South San Francisco, California, 94080, USA an. Wenn Sie die Bezahlung via Stripe auswählen, werden die von Ihnen eingegebenen Zahlungsdaten an Stripe übermittelt. Die Übermittlung Ihrer Daten an Stripe erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) und Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags). Sie haben die Möglichkeit, Ihre Einwilligung zur Datenverarbeitung jederzeit zu widerrufen. Ein Widerruf wirkt sich nicht auf frühere Datenverarbeitungsvorgänge aus. Mehr Informationen zum Umgang mit den Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Stripe: https://stripe.com/de/privac

Webtracking

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Änderung unserer Datenschutzbestimmungen

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen in der Datenschutzerklärung umzusetzen, z.B. bei der Einführung neuer Services. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.

Fragen an den Datenschutzbeauftragten

Wenn Sie Fragen zum Datenschutz haben, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail oder wenden Sie sich direkt an die für den Datenschutz verantwortliche Person in unserer Organisation

Kochkurse

Ab 2025 leider keine Kochkurse mehr

Letzte Kochkurse und -seminare im Jahr 2024, danach ist Schluss - aber der Gutsbetrieb geht weiter


Unsere Preise für 2024 - letztes Jahr, in dem wir Kochkurse anbieten.

Tageskurse 715,00 €
(incl. 1 Übernachtung)

Seminare 1.900,00 €
(incl. 3 Übernachtungen)

Weinseminar (Champagne) 1.800,00 €
(incl. 2 Übernachtungen)

Kompaktkurse 395,00 € (mit Rabatt bei Folgebuchungen)
(ohne Übernachtung)

Beachten Sie bitte, dass die Rabattstaffel für die Kompaktkurse bei der Reservierung nicht angezeigt wird!

Für Kenner haben wir eine Liste aller aller buchbaren Kochkurse zusammengestellt

Tageskurse

Ein intensiver Tag

Ein eintägiger Kochkurs bei uns im Hause, beginnend um 11.30 Uhr. Unterbringung im neuen, sehr angenehmen Hotel Züfle benachbarten Glatt (einem anderen Teilort von Sulz). Ein privater Bus-Shuttle bzw. nachts ein Taxi (natürlich im Preis inbegriffen) werden für eine präzise und bequeme Verbindung mit uns sorgen. Nach einer kurzen Begrüßung mit Imbiss kochen wir den ganzen Tag, essen zwischendurch einen Teil davon, bereiten aber gleichzeitig alle zusammen ein schönes Menü für den Abend vor.

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Kompaktkurse

Die Tages-Kompaktkurse

Diese Variante unserer Kompakt-Kochkurse findet in unserer Fernseh-Küche im ehemaligen Farrenstall des Dorfes statt, die perfekt eingerichtet (mit Miele-Geräten) ist und alle technischen Möglichkeiten bietet - Sie werden sehen: Hier macht das Kochen und Tafeln wahrlich Spaß!
In der Regel (neuerdings) 12 Teilnehmer. Wir behalten uns aber vor, ausnahmsweise auf 14 Personen zu erhöhen. Es besteht hier keine Möglichkeit für Begleitpersonen, am Essen teilzunehmen.

Mit diesen Kursen bekommen auch Berufstätige mehr Chancen zur Teilnahme, weil die Dauer auf einen knappen Tag beschränkt ist, so dass eine Übernachtung nicht zwingend wird.

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Seminare

Ablauf der Seminare

Individuelle Anreise nach Sulz am Neckar-Glatt im Laufe des Nachmittags. Bezug der Zimmer im neuen, sehr angenehmen Hotel Züfle.
Wir beginen mit einem Apéritif bei uns im Gutshaus oder bei schönem Wetter auf der Terrasse (Kleidung daher locker und leger), anschließend gibt es ein mehrgängiges Begrüßungsmenü, natürlich mit den entsprechenden Weinen.

Am zweiten Tag kochen wir in der Kochschule die unterschiedlichsten Gerichte nach verschiedenen Garmethoden, reden über Produkte und Kochverfahren, essen die fertigen Speisen je nach Wetter in der Küche, auf dem Heuboden oder draußen im Garten. Selbstverständlich wird ein gutes Glas Wein nicht fehlen, Bier kommt nach Wunsch direkt aus dem Zapfhahn und außerdem gibt es die Säfte und Weine des Apfelguts.

Am dritten Tag bereiten wir in der alten Gutsküche ein mehrgängiges Festmenü vor, das wir am Abend an der schön gedeckten Tafel genießen, begleitet von großen Weinen. Es werden sämtliche Vorbereitungen selbstverständlich miteinander geplant und ausgeführt, am Abend übernimmt jedoch jeder Kursteilnehmer (oder mehrere gemeinsam) die Verantwortung für einen Gang - also für die Vollendung der Gerichte und das Servieren.

Sollten doch noch einmal coronabedingte Einschränkungen es verlangen, würden wir auch an diesem dritten Tag in der Kochschule kochen, weil dort mehr Platz ist, trotzdem aber im Gutshaus oder auf der Terrasse tafeln.

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Weinseminare

Essen und Wein

Ein dieses Jahr mit Champagner zweitägiger Kurs bei uns im Hause, gegen 11.30 Uhr beginnend. Unterbringung im sehr angenehmen Hotel Züfle in Sulz am Neckar-Glatt. Vom Hotel zu uns und wieder zurück fährt tags, abends und nachts jeweils ein Shuttle, so dass Sie dem Wein ohne Sorgen zusprechen können! In diesem Seminar probieren wir am ersten Tag nach einem kleinen Mittagsmahl am Nachmittag verschiedene Qualitäten und beschäftigen uns mit den Angaben auf den Etiketten und den Herstellungsverfahren. Abends ein einfaches Menü, selbstverständlich mit Champagner-Begleitung, unterscheiden Terroir und Art des Weinausbaus im Keller und überprüfen die Eignung zu bestimmten Speisen.

An der festlichen Abendtafel setzen wir diese Erkenntnisse in einem großen Menü um, versuchen zwei oder drei Weine zu jedem Gericht und genießen unser neues Wissen.

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Events

Parkbesichtigung

Wir sind gerne bereit, für interessierte Gruppen unseren Park und Garten zu öffnen. Da wir ein ziemlich enges Programm haben, ist eine Terminabsprache spätestens sechs Monate vor dem Wunschtermin unbedingt nötig.

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